水土保持通报权威期刊（水土保持通报期刊级别

隐藏的食物：发霉的食物、苦坚果、过期的食用油、没洗干净的筷子、劣质芝麻酱、花生酱、小作坊自榨油、霉味大米等。

1、水土保持通报权威期刊，一级致癌物都有哪些呢？

癌症除了与自己的体质密切相关外，还直接受到外界环境的影响。

WHO旗下的国际癌症研究机构根据致癌对人的危险性，将致癌因子分为1、2A、2B、3、4这5种。

有充分证据证明一类致癌因子，即对人类有致癌作用，是明确的人类致癌物质。

以下几种一种致癌物就在我们身边。 请一个一个地避开。

(一)黄曲霉毒素——肝癌窝点：霉变食物、苦果、过期食用油、没洗干净的筷子、劣质芝麻酱、花生酱、小作坊自吸油、霉味大米等。

黄曲霉毒素是已知的最强的生物致癌剂之一。

肝癌中，感染黄曲霉毒素的占很大一部分。

研究表明，食用黄曲霉毒素与肝细胞癌呈正相关，长期食用会破坏肝脏组织，严重引起肝癌。

()苯并芘——多种防癌窝点)高温油炸、炒菜油烟、熏烤食品

苯并芘，又称苯并(a )芘，是一种常见的致癌物质。

苯并芘是一种多环芳烃类物质，已发现的多环芳烃有200多种，多具致癌性，其中5个苯环组成的苯并芘因发现早、致癌性强而被选为多环芳烃代表。

生活中，高温油炸的食物、烟熏类食物、炒菜油烟中均含有苯并芘。 所长身体健康，不要吃这些食物。

(亚硝胺类化合物——胃癌、食管癌的藏身处)剩饭剩菜、酱菜等酱菜

亚硝胺类化合物是非常强的致癌物质，100多种亚硝胺中会引起10多种动物食管癌和胃癌。

绿叶蔬菜类的剩余物中，多含有亚硝酸盐，在胃中与蛋白质相遇时，会产生致癌物质亚硝胺。

有些人喜欢腌菜、酸菜、泡菜等，但这类食物中含有亚硝胺。

日常尽量不要吃腌菜。 如果吃腌菜的话，还得吃腌过的腌菜。 而且，不能吃很多。

四)酒精——多种癌症调查显示，每18个癌症中，就有一种是由饮酒引起。

酒精已被国际癌症研究机构分类为一种致癌物质。

大量饮酒与口腔癌、喉癌、喉癌、食管癌、肝癌等有密切关系。

有资料显示，嗜烟、嗜酒者口腔癌发病率是不抽烟、不喝酒者的1.5倍。

对健康来说，酒，越少越好。 一滴都不沾是最好的。

另外，我不想得癌症，请远离这些点。 1、戒烟

研究表明，30%的癌症与吸烟有关。

香烟燃烧时，会产生很多有害物质，人体患癌症的概率会变高。

吸烟对人体的危害与吸烟量、吸烟时间长短有重要关系。

越早戒烟，对健康越有好处。 而且，戒烟的最佳时间是“现在”。

2、不喝热饮料

温度超过65的过热饮料被列入2致癌物质名单。

包括热茶、热咖啡等热饮料。

一旦超过65，就有可能损伤口腔和食道表面的粘膜，反复刺激，引起食道粘膜的慢性炎症反应，增加食道癌化的风险。

3、别生气

不良情绪的变化被科学地认为是癌症的“活化剂”。

长期生气，有可能引发食道癌、乳腺癌、肺癌等。

如果整天烦躁、生气、紧张、抑郁，导致应激激素水平长时间升高，人体免疫系统就会被抑制、破坏，从而有机会患上癌症。

4、一直坐着

长时间坐着的时间，每长两小时子宫内膜癌风险增加10%，大肠癌风险增加8%，肺癌风险可能增加6%。

乳腺癌和结肠癌似乎是与缺乏运动关系最密切的两种癌症。

对于久坐的人们，每小时一次，每次站约2--3分钟，起床倒水，绕着喝适量水的走廊，上厕所的时候伸出脚，让你的身体从坐姿中解脱出来。

预防癌症还有：1:多喝茶每天喝4-5杯茶，也可以降低40%的癌症风险。

一些研究证明，任何茶叶都有一定的抗癌效果。

所以，在生活中，养成喝茶、喝酒代替香烟的习惯，对于对抗癌症，是非常有益的。

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文章来源：《水土保持通报》 网址: http://www.stbctbzz.cn/zonghexinwen/2022/1212/978.html